Что такое целиакия?
Целиакия — хроническое кишечное заболевание, вызванное аномальной реакцией иммунной системы на продукты, содержащие глютен. Глютен — это белок, содержащийся в таких зернах, как пшеница, ячмень и рожь. Когда пациенты с целиакией потребляют глютен, иммунная система повреждает слизистую оболочку тонкой кишки, ухудшая усвоение питательных веществ и приводя к различным проблемам с пищеварением. Симптомы включают боль в животе, диарею, вздутие живота, газы, потерю веса и усталость. Лечение включает в себя строгую безглютеновую диету, которая длится всю жизнь. При правильном питании и изменении образа жизни большинство симптомов можно контролировать, а повреждения кишечника можно вылечить.
Лечение целиакии
Единственное эффективное лечение целиакии – это пожизненное соблюдение строгой безглютеновой диеты. Глютен — это белок, содержащийся в таких злаках, как пшеница, рожь и ячмень, и все производные этих зерен следует исключить из рациона. Безглютеновая диета способствует заживлению слизистой оболочки тонкой кишки и уменьшению сопутствующих симптомов. Наряду с изменениями в питании также могут быть необходимы витаминные и минеральные добавки, поскольку у пациентов с целиакией часто возникают проблемы с усвоением питательных веществ. Поддержка диетолога и регулярное медицинское наблюдение помогают пациентам поддерживать здоровую, сбалансированную диету.
Симптомы целиакии
Симптомы целиакии могут включать боль в животе, диарею, вздутие живота, газы, потерю веса и усталость. У некоторых пациентов также могут наблюдаться такие симптомы, как железодефицитная анемия, слабость костей и кожная сыпь.
Диагностика целиакии
Диагноз целиакии обычно ставится с помощью анализа крови и биопсии тонкой кишки. Анализы крови проверяют наличие антител к глютену, а биопсия оценивает повреждение слизистой оболочки кишечника.
Целиакия и безглютеновая диета
Безглютеновая диета требует исключения из рациона зерновых, содержащих глютен, таких как пшеница, ячмень и рожь, а также всех продуктов и продуктов, содержащих эти зерна. Вместо этого можно отдать предпочтение безглютеновым зерновым, таким как кукуруза, рис, киноа и амарант.
Целиакия и долгосрочное здоровье
Придерживаясь безглютеновой диеты, большинство пациентов с целиакией могут контролировать симптомы и жить нормальной жизнью. Однако соблюдать диету необходимо строго, поскольку даже небольшое количество глютена может вызвать повреждение кишечника.
Часто задаваемые вопросы о целиакии
Симптомы целиакии включают боль в животе, диарею, вздутие живота, газы, потерю веса и усталость. Могут также наблюдаться такие симптомы, как анемия, слабость костей и кожная сыпь.
Диагноз целиакии обычно ставится с помощью анализа крови и биопсии тонкой кишки. Анализы крови выявляют антитела к глютену, а биопсия оценивает повреждение слизистой оболочки кишечника.
Единственное эффективное лечение целиакии – это пожизненное соблюдение строгой безглютеновой диеты. Для этого необходимо исключить из рациона все зерновые и продукты, содержащие глютен.
Безглютеновая диета исключает зерновые, содержащие глютен, такие как пшеница, ячмень и рожь, а также продукты, содержащие эти зерна. Безглютеновые альтернативы включают кукурузу, рис, киноа и амарант.
Целиакия требует генетической предрасположенности и чаще встречается у людей с семейным анамнезом целиакии. Однако генетическая предрасположенность не означает, что заболевание разовьется автоматически.
